山中有廚娘 第4章

倪春兒來到廚房，也冇找到什麼吃的，肉都被收了起來，櫃子裡麵隻有兩個雞蛋。

倪春兒記得後院外有一些小野蔥，倪春兒去拔了一把回來。

陳婆子在一旁偷偷看著倪春兒。

倪春兒把窩頭切片，裹上蛋液，往鍋裡煎，煎得兩麵金黃，再撒上蔥花，再煎一小會，蔥香氣撲鼻而來，剩下的蛋液也在鍋裡煎成餅。

陳婆伸長了脖子，看倪春兒做事麻利，絲毫不像養尊處優的官家大小姐。

“這窩頭倒是讓你吃出個花來了，好香啊！”

倪春兒遞給陳婆一塊，“嚐嚐，我可比你們大方。”

陳婆子接過窩頭片，翻來翻去瞧了下，將信將疑地塞進了嘴裡，窩頭片的酥脆帶著滿口蔥香味填滿了嘴，

“這小野蔥好香，平日裡豬都不吃的東西，想不到你做得還挺好吃。”

“那我以後來廚房幫你做事吧？”

原本負責廚房大小事的還有憨牛，憨牛負責山寨其餘人吃食，陳婆負責山寨後廚管事，和大當家大夫人幾位有地位的吃食。

憨牛回老家探親，一走就是半個月，做飯的事就落到了陳婆身上了，一天忙得不可開交。

安排做飯備菜，做什麼菜，都得理清楚，累不說，還總被當家那幾位說難吃。

有人免費當勞力也好，多個打下手的，活也能做得輕鬆一點，簡直求之不得。

“好，做事歸做事，俺保準讓你吃飽，你可彆想彆的什麼事兒！”

倪春兒彎腰作揖，嬉笑道，“好呢，聽陳婆吩咐！”。

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又到午時，陳婆按事先準備好的菜單開始安排。

倪春兒湊過去瞧了一眼，上麵寫著：燉牛肉、青菜豆腐、醬菜醃魚、燒香菇……

一會工夫，下人們各自領了差事，便忙起來。

廚房裡，後院裡，洗菜的洗菜，揉麪的揉麪，好不熱鬨。

倪春兒見這熟悉的場景，恍然想起自己的餐館，不由歎了口氣。

一旁的陳婆見倪春兒歎氣，肩膀碰了一下她，“倪春兒！歎什麼氣啊！俺可就不跟你客氣啦,你要來幫忙，那可真是要做事的！”

“是是，陳婆儘管安排”

此時的倪春兒已經不是前世的餐館老闆娘，也不是今世的官家大小姐，現下重要的是吃飽肚子。

“你切菜的功夫怎麼樣？”

“還...行。”

“你把土豆切了吧，嗨，算了，你把蒜薑蔥洗了切好。”

陳婆心想，一個官家小姐，就算落魄了，能有多會做事，做不好，不得還讓人重新做一遍，索性安排點她力所能及的差事。

“好呢。”

倪春兒一邊答應，一邊開始做起事來。

一會兒，陳婆拿來一隻洗好的雞，一邊碎碎念，“這雞啊，是給大夫人準備的，每天她都得喝湯補一補。”

“倪春兒！薑和蔥給我拿一點過來。”

陳婆將整隻雞冷水下鍋，放入老薑和蔥段，不一會兒，上麵漂浮了很多血沫，將血沫除去，便撈起來。

“還得是土雞啊，好香啊。”

倪春兒站在一旁，聞了聞，興許是太餓，這隻還冇煮熟的雞，也讓她饞得嚥了咽口水。

“什麼土不土的，你說話俺怎麼聽不懂，京都的人都這樣講話？”

陳婆著實有點摸不透這小姑娘，總是說些奇怪的話，這雞還什麼土的，難不成還有不土的。

“就是這雞很好的意思。”

倪春兒靈機一動換了一個說辭，一時還冇習慣古代用詞。

陳婆撈出雞，又重新加水，加入了黃芪、黨蔘、花膠，又轉身抓了一大把紅棗。

“加入這些，很補氣血的，上次大夫給大夫人瞧過了，說要多補補氣血。大夫人這段時間胃口一直不太好，俺都換了幾次菜譜了，哎...”

陳婆說著眉頭緊皺，蓋上鍋蓋子，關了一點風門，讓炭火變小。

倪春兒在旁邊看著，若有所思，但也冇開口。

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午飯後，收拾碗筷和剩餘餐食。

陳婆端著幾乎原封不動的雞湯回來，自言自語，“怎麼就不吃呢？”

說完拿著筷子，夾了一塊嚐了嚐。

“挺好吃的啊。倪春兒，你來嚐嚐，你見過世麵，你覺得這雞湯味道如何？”

倪春兒嚐了一點雞肉，喝了一口湯。

果然和她想得一樣，剛剛陳婆加入了太多紅棗，雞在煮之前冇有醃製，所以雞肉無味。

“口感偏甜，雞肉無味。應該是大棗放得過多，增加了湯的甜膩感，大夫人本身胃口就不好，太甜膩的食物會更冇胃口。”

“你挺懂的啊！你們以前府裡都喝什麼湯，快說來俺琢磨琢磨。”

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夜已深，陳婆端來一壺酒，和倪春兒兩人混著酒勁，坐在廚房後麵的院子裡，講著美味佳肴。

倪春兒和陳婆也算是有共同喜好，都愛吃酒。

前世的倪春兒每次在店裡打烊後都會小酌一點。

陳婆更是個愛吃酒的，累了、高興了、傷心了，都得喝上一壺，還特愛吃冷酒。

倪春兒哪裡記得府裡吃的什麼，隻能給陳婆講一些前世的現代菜肴，聽得陳婆一愣一愣的。

時不時錘著大腿感歎，“哎，山外麵的世界真好啊，俺這老婆子在山裡住了大半輩子了，唉.....”

天上的星星越來越多，滿天的星星彙聚成銀河。

今天或許是倪春兒來這裡最放鬆的一晚，夜讓人沉醉，酒也讓人混沌。

後院傳來急促的腳步聲。

大夫人的守房小丫頭喜鵲猛地推開廚房門。

“你們兩個還有閒心吃酒，快！快！有什麼吃的？”

喜鵲著急得說話有點結巴起來，“大夫人餓得胃痛，興許是晚飯吃太少，本就胃不好，現在正難受，開始冒冷汗了。”