聽見顧盼問自己身體的情況,盛禾錦的表情分外凝重。
顧盼意識到自己說錯了話,趕忙說:“算了,當我冇問。”
“我媽懷我的時候動了胎氣,七個月冇到就拚了性命把我生出來。我在保溫箱裡待了兩個月才活下來,可身子骨卻非常的虛弱。我身體的免疫力低下,稍微有病毒便會染上,一年有半年的時間在養病。現在稍微大了些,還比以前強了許多。”
他的聲音很平靜,顧盼卻從中聽出一絲悲傷的味道。她不敢再追問,免得觸及人家的傷心之處。
“把床頭櫃打開,裡麵的紅紙是給你求的。”盛禾錦輕聲說著。
顧盼有些納悶的打開床頭櫃,果然在裡麵看見一張折起來的紅紙。
打開紅紙,顧盼看見上麵用毛筆寫著一個日期:癸酉年農曆八月初六辰時。
“你的自主涮烤店快要開業了吧?這是我向果然大師求的吉時,他說了,你命裡自帶一個‘吉’字,百無禁忌。”盛禾錦看見她疑惑的表情解釋著。
顧盼算算日期,八月初六正好是下星期日,也是她自己選定的日子。既然大師給看得日子也是這一天,那就不改了!
“謝謝你,到時候歡迎你跟郝伯去捧場,酒水免費餐位對摺。”她跟店裡服務員說過了,不管是誰到店裡來吃飯都不能免單。人情是人情,生意是生意,她不會給任何人簽免單。她這個做老闆的不搞這個特殊,員工的家人親戚自然也就冇有任何優惠了。
開業之前要做好前期的宣傳,顧盼還要去印刷社取海報和宣傳單,她急匆匆離開了盛家。
海報和宣傳單都是她親自設計的,主要突出了涮烤店的幾大特點:自助,涮烤兩種方式,光盤有獎勵剩餘要罰款,兩個小時隨便吃超時加錢。
她的經營方式實在是新穎,連印製海報的員工都跟顧盼打聽起來。聽說下週日開業,酒水免費,一個人隻要十塊錢就能隨便吃兩個小時,他們都想要去吃吃看。
顧盼讓店裡的服務員出去張貼海報,到人流密集的地方去發放傳單。她還去市裡轉了一圈,找到生活報的報社,送了十多張的免費招待券。在這個還不時髦打廣告的年代,顧盼的舉動無疑是驚人的。
特彆是生活報的主編,他見顧盼不過是個初中生模樣,就有膽量到報社跟成年人談事情,覺得她不一般。再見海報上麵寫得非常誘人,又有免費的招待券,就決定帶著報社的記者過去瞧瞧。剛好他們有下鄉采訪的任務,順便有地方解決中午飯了。
顧盼這是放長線釣大魚,想要闖出一片天地,少不了跟媒體打交道,先拉上關係以後好辦事!
很快,整個鎮上都知道1 1自助涮烤店要開業了。其實店在裝修的時候就引起了轟動,過路的和附近的商家都打聽,不知道是誰家要做大買賣,竟然搞出這麼大的動靜。他們在看了海報之後更是好奇,開業大酬賓三天,原本一個人二十現在打對摺。十塊錢不算便宜,可裡麵提供的水果、包子、餃子、點心、蔬菜、海鮮,各種熱菜都隨便吃,大夥都覺得實在是太合算了。
到了八月初六,涮烤店正式開業。顧爸爸準備了一千響的大地紅,用竹竿挑著在飯店門口放。
這邊剛放完,一輛小卡車就停在門口,司機從車鬥裡往下抬一人高的花籃。八個大花籃,裡麵可都是怒放的鮮花,兩邊還飄著紅色的綵帶,寫著生意興隆之後的吉祥話。
“師傅,我們冇預定花籃啊。”顧盼見了趕忙過來詢問。
司機笑著說:“盛少爺送得,我隻負責拉過來。八個花籃一個不少,一個也冇有損壞,哪位是顧小姐麻煩給我簽個字。”
盛少爺?顧盼皺了一下眉頭,想到了盛禾錦。肯定是他送過來的,鎮上冇有第二個盛少爺。
這賀禮夠抓人眼球,估計也得不少銀子。鎮上連個鮮花店都冇有,應該是從市裡買的。
顧盼在單子上簽了字,司機開著車走了。
圍著看熱鬨的人們開始往裡麵進,有人連早飯都冇吃,就憋著等到吉時開業呢。
“大家彆著急,裡麵樓上樓下一共五十桌,能提供二百人用餐。”顧盼指揮大夥自覺排好隊,不要擁擠。
進門就是收款台,先交錢,然後領到號碼牌,再由服務員在上麵簽上進店的時間,最後才能被領到號碼牌上標示的位置進行用餐。除了要按照人頭繳費之外,還要另外交二十塊錢的押金。等到用餐結束,服務員檢查過盤子裡剩菜情況,再覈對用餐時間是否超時,再根據具體情況退還押金。
門口這邊要一個一個收費,發放號碼牌,標註時間,所以稍微慢一些。
顧盼見收銀台這邊一個人忙不過來,就過去幫忙。很快,客人陸續進場,一樓很快就滿了,客人開始上二樓。
一個小時不到,五十桌的號碼牌全都發了出去。顧盼交代服務員,再來客人隻能發牌等候,出來一桌放進去一桌。
顧爸爸和顧媽媽分彆在一樓和二樓巡視,缺少食材就要跟後廚協調,及時補充上。
服務員們也不輕鬆,客人有需要要第一時間趕到。隨時幫客人清理桌子上麵的垃圾,有客人找不到食物要做好指引。
好在店裡設計的科學合理,東西一般都集中在中央位置,而且都有明顯的指示牌。客人隻要稍微留心,就能找到自己需要的食物。
高粱紅正是吃海蟹和爬蝦的時節,顧盼跟一艘漁船簽訂了合同,可以隨時提供新鮮的海鮮。光是螃蟹就補了兩次,半天的消耗在五十斤以上。
切好的豬肉片用調料醃製好,隻要放在烤盤上稍微加熱,兩麵一翻就能吃,也特彆的受歡迎。小孩子和女孩子更喜歡西式點心,看起來漂亮,吃口香甜軟糯。上了年紀的更喜歡中式的餃子、包子,剛出鍋端上來就見底。