我在古代靠著鍋鏟混的風生水起 第2章 林奶奶家初體驗（醋溜白菜）在線免費閱讀

沐兮暈倒的小路離林奶奶家其實不遠，大概走了十五分鐘就到了。憑著記憶，沐兮走到了熟悉的家門口。院牆不高，木質的大門看起來有些破舊，一進門便是一個大概三十平米的院子，除了古井、雞窩之外，院子裡還由林老二種了些胡蘿蔔、白菜以及土豆。沐兮一看到這些菜，心裡的擔子就輕了些，原以為要一直餓著肚子，這不是有菜嘛！

沐兮剛打算進廚房看看還有啥吃的，就聽到林奶奶在喊她：“兮兒，你怎麼纔回來啊？讓你去鎮上給你林大叔送點白菜，送這麼久嘛？家裡的雞你餵了嗎？還等著你給大傢夥做飯呢！今天是秀秀跟著她娘出去了，不在家，不然我和小強小武也不會餓肚子到現在。還不快去做飯！”是了，林奶奶因為早年乾的農活太多太重，傷了腰，並不能彎腰做飯，以往家裡的飯都是由秀秀娘、秀秀輪流做的，從沐兮來林家開始，便也開始學著做飯。隻不過，由於食材的限製，以及鄉下人對吃食並不講究，有的吃就不錯了，因此在原主的記憶裡，吃的飯少油少肉，常常是一鍋亂燉，鹽捨不得放，吃的窩窩頭硬的咬不下去，喝的粥都不算粥，一大鍋水裡麵，米粒少得可憐。

思及此，沐兮不由得感歎一句：天不亡我！原來，沐兮在重生前，一直在一家中餐館當領班，廚藝算不上絕佳，但也比大部分普通人要好，很重要的原因是沐兮的親爺爺當了一輩子的廚子，沐兮耳濡目染，會做不少菜係。有前世做菜的經驗，沐兮在這裡根本不怕餓肚子。

就這樣，在林奶奶的催促下，沐兮踏進了廚房。說是廚房，其實麵積不大。一個灶台、一個案板以及狹窄的操作空間便是廚房的全部。廚房用水需要從院子裡的水井裡打。感受到這具身體已經開始餓的胃疼，沐兮挽了挽袖子，開始做重生的“第一頓飯”。

該做什麼菜呢？家裡的窩窩頭還有，還能吃幾頓。沐兮看了看廚房裡的調味料：鹽、陳醋、一點點糖（但不能亂用，這些是用來兌成糖水給小強小武餓的肚子疼的時候喝的）。除了這幾味調味料，廚房還有昨天做飯用剩的蔥和大蒜。很快，沐兮想起院子裡有幾棵白菜長得正好，決定去拔一棵白菜來做個醋溜白菜。

說乾就乾，沐兮快速去院子裡拔了棵大小合適的白菜，用井水沖洗沖洗，回到了廚房。沐兮冇有急著切菜，而是先燒了柴火，給鍋裡添了些井水，熱一下窩窩頭。在試了三次終於把柴火點著之後，沐兮開始切菜。蔥切段，大蒜切成末，將白菜葉分離之後斜切成大小合適的片。將鍋裡熱好的窩窩頭拿出來，又把剩下的水倒掉之後，沐兮拿布把鍋擦乾，接著往鍋裡倒了些油，等油稍稍變熱之後，沐兮把蔥段和蒜末丟到鍋裡爆香，接著放入切好的白菜葉，拿鍋鏟將白菜葉翻炒至稍軟，緊接著沐兮往菜裡撒了一小撮鹽、淋了一圈醋，又繼續翻炒，估摸著炒的差不多了，沐兮將菜倒了出來。隻可惜冇有澱粉，不然拿澱粉勾一下芡，整道菜的味道會更好。

沐兮端著菜和窩窩頭走出廚房，隻見林奶奶、林小強、林小武以及林老二早就圍在院子裡的木桌旁。“行了，兮兒，把菜放下，然後取幾雙筷子，坐過來吃飯吧！”說話的人是林老二。

待沐兮坐好，隻等著林奶奶發話，大家方可動筷。

林奶奶聞了聞菜裡散發出來酸味兒，說道：“今天這菜怎麼回事？怎麼聞著是酸的？兮兒，你是不是糊塗了，這能好吃嗎？這不是糟蹋了你林二叔辛辛苦苦種的白菜嗎？”

聽著這話，林老二也皺了皺眉，其實他本就不讚成由沐兮來做飯，畢竟是城裡來的丫頭，平常乾點農活也就算了，想想沐兮做的那些飯，味道都不及秀秀做的飯。林老二的麵色愈發難看起來。

沐兮倒是對自己做的菜很有信心，開口說道：“林奶奶，這菜聞著確實酸，我炒菜的時候往裡麵加了些醋，您先嚐嘗，好不好吃得嘗過再說。”

林奶奶和林老二依次動筷，兩個人都空口嚐了嚐白菜，原以為這白菜酸到難以下嚥，冇想到嚐起來卻是口感脆爽，開胃下飯。二人接下來的動作完美詮釋了對這道菜的評價，林奶奶在開口說了句“小強小武，還有兮兒，你們也趕緊動筷吧。”之後，便再冇開過口，一直在就著窩窩頭吃白菜，林老二亦如此。

沐兮先拿起窩窩頭嚐了一口，好酸！醋溜白菜好歹是道開胃菜，能夠入口，這窩窩頭憑著一己之力，讓人吃過一口不想再吃，真不知道林奶奶她們是怎麼吃下去的。架不住肚子餓，沐兮還是艱難地咬了半個窩窩頭，白菜倒是吃的不少。

吃完飯，由林老二洗碗刷鍋去了，趁著這空檔，林奶奶坐在院子裡，對沐兮說道：“兮兒，剛纔的白菜炒的不錯，吃起來開胃極了，我竟然一頓吃了一整個窩窩頭，有點撐了都。雖然下午秀秀和她娘會回來，但是下午那頓飯，還是你做吧，讓秀秀和她娘也嚐嚐。對了，剛纔那道菜叫啥呀？”

沐兮開口道：“林奶奶，剛纔那道菜因為做的時候倒了些醋，我管它叫醋溜白菜，是我自己琢磨出來的做法，今天嘗試著做了出來，冇想到味道竟然不錯。肯定有其他的菜炒的時候也能放醋吧！我回頭多琢磨琢磨。我也不知道咋的了，關於做菜我突然多出了好多靈感。”

林奶奶聽罷，臉上出現了笑容，繼續說道：“我是真冇想到，你這丫頭在做飯這方麵還有天賦，這人吃飽了飯呀，乾啥都有心勁，往後你彆餵雞了，這事兒我交給秀秀來做，你往後就給咱家多做幾頓飯，讓大家吃點新鮮味道。”

沐兮聽了這話，心裡樂開了花， 正愁自己一身廚藝無處施展，冇想到林奶奶給自己提供了發揮的空間。來這裡的第一頓飯倒是順利解決了，考慮到家裡的處境，沐兮覺得，還是得在鄉鎮上做點營生，才能實現吃肉自由呀！（ps:沐兮在現代可是無肉不歡，每天都得吃上肉才行。不敢想象，冇有肉肉的生活可怎麼過呀~）況且，不光是她，就連秀秀、小強和小武，都正是長身體的時候，這營養跟不上，難保以後身體不會出現問題。看來，掙錢纔是頭等大事兒呀。