“免,免單?”一個扶著趙毅的同學驚訝的望著服務員,結果一下冇扶住,趙毅又一次摔在地上,褲子已經冇發看了。
沈浪連吹兩瓶啤酒,腦子反應也有點慢,正要開口,包廂門已經被推開,一箇中年微胖的男子笑嗬嗬的朝他走來。
“沈經理,你說說,來我店裡也不提前打個電話,多虧了我店裡的服務員認出你來。”
沈浪這纔想起,剛剛進店的時候在門口碰到接待的服務員,是上次那家店裡幫他們找老闆的那個,難怪當時覺得有點眼熟。
“張總您客氣了,我也是來了才知道原來吃飯的地方是您的店,更冇想到您居然會在店裡。”
張剛聞言大笑:“這說明咱們有緣分啊。”
一眾還清醒的同學都傻了,這家店生意這麼好,看裝修檔次也不低,想來老闆的身家肯定也不低,怎麼對沈浪這麼熱情?關鍵看這倆人的樣子,也不像是很熟,不然稱呼也不會這麼官方了。
張剛掃了一眼包廂裡喝得東倒西歪的景象,就對服務員道:“你去後廚,讓他們弄點醒酒湯來,給沈經理這些同學醒醒酒。”
“謝,謝謝張總。”同學們一看這喝得東倒西歪的,要付出去也費勁,關鍵是不知道怎麼安置,要是去賓館開房又是一筆不小的開銷。
“冇事兒,各位同學能來我小店捧場,那就是給我麵子,我得把你們照顧好啊。”
張剛這話冇一個信的,都不是小孩子了,明顯能感覺到,張剛之所以這麼熱情,都是衝著沈浪的麵子。
很快,解酒茶送來了,秦素也給沈浪端了一碗,茶裡有牛奶跟薑的味道,還加了糖,倒是不難喝。
那些站不穩的同學倒也不是全部醉倒的,就是腦袋暈,之前歇了一會兒,這下又喝瞭解酒茶,漸漸的就緩了過來。
“老沈,要不這錢咱們還是AA吧?”焦陽提出。
其他同學一看也都表示要掏錢。
沈浪擺擺手:“算了,張總把單都免了,你們把錢給我,那我豈不是吃頓飯還賺了。”
這個提議也就作罷了,幾個徹底喝醉了睡過去的被相熟的同學架起來出了店門,臨彆時還一個勁的像沈浪道謝。
趙毅被人架出去的時候整個人還處於喝懵了的狀態,還一個勁的喊:買單,買單!
秦素在後麵小心翼翼的看著沈浪,生怕他醉倒了,準備隨時去扶他。
“咱們也走吧?”
沈浪卻搖頭:“你先回去吧,我還得‘買單’呢。”
“買單?他不是說免單嗎?”秦素有些不解。
“人情債最難還啊!”
包廂裡服務員正在打掃殘局,張剛見到沈浪跟秦素回來,一副很驚訝的表情:“沈經理,你怎麼回來了,是有東西落在這了嗎?”
沈浪暗暗翻了翻白眼:“張總,咱們之間就彆耍著彎彎繞了,有什麼話您就直接說吧。”
“哈哈,沈經理,我就知道你跟一般的小年輕不一樣,痛快,對我的脾氣。”張剛大笑道。
三人落座後,張剛正色道。
“沈經理,上次你給我的那份計劃書,我看了好幾遍,其他的地方都還能看懂,但是你說的那個沉浸式體驗我還是有點冇搞懂。”
沈浪組織了一下語言:“小肥羊相較於其他連鎖火鍋最大的區彆是什麼?是羊肉,你們的羊肉是內蒙養殖的,還有自己的羊肉加工廠以及配送中心,你們可以讓顧客吃到最新鮮的內蒙羊肉。”
張剛若有所思的點點頭。
沈浪繼續道:“但是這些優勢還不足以讓顧客走進小肥羊,因為顧客並不知道小肥羊的這些優勢,但是同類型的連鎖火鍋,甚至是自助火鍋,品類比你們要豐富得多,它們不僅有羊肉,還有牛肉、海鮮,顧客為什麼要選擇來你這裡吃火鍋呢?”
張剛用期待的眼神等待著沈浪的下文,之前沈浪問他:小肥羊的核心競爭力是什麼,這個問題也一直困擾了他很多天,或許今天就能從這個年輕人這裡找到答案。
秦素雖然聽不懂沈浪跟張剛具體說的是什麼,不過沈浪的侃侃而談、張剛的虛心求教,她是看在眼裡的,漸漸地看向沈浪的眼神裡也透著一絲絲崇拜。
沈浪喝了口水,潤潤有些發乾的喉嚨:“所以最重要的是讓顧客瞭解小肥羊的優勢。”
“沈經理的意思是上電視台打廣告?”張剛聞言微微皺眉,他現在最缺的就是錢,偏偏打廣告又極度燒錢。
沈浪搖搖頭:“電視台廣告推廣的作用是潛移默化,樹立品牌形象,需要有一定分店數量作為支撐,否則顧客在電視上看到了你的廣告,身邊卻找不到小肥羊的門店去消費,根本得不償失。”
“而且,廣告隻能為小肥羊帶來流量,但是真正決定小肥羊能否有序擴張,產生裂變的關鍵,在於顧客的留存率,也就是俗稱的回頭客。”
聽沈浪說到這裡張剛不由眼前一亮,他原本以為自己已經很高看這個年輕人了,冇想到他比自己想象中還要高明。
“回到之前的那個問題,小肥羊的優勢顧客不知道,那麼怎麼能讓顧客知道呢?首先,從顧客進店開始,咱們就要花心思,比如門口是不是可以放一隻卡通小羊的玩偶?飯店的地毯是不是可以換成人工草皮?牆上的裝飾是不是可以帶一點內蒙特色?”
“另外,大廳的背景牆上是不是可以掛一台電視機,上麵滾動播放你們在內蒙的牧場、加工工廠、物流的錄像?你需要把這些優勢都展示出來,顧客才能知道:哦,原來我們吃到的羊肉原來這麼好!”
“這就是沉浸式體驗。”
張剛一拍大腿,激動的握著沈浪的手,語氣真誠的道:“妙啊,沈經理,真是聽君一席話勝讀十年書啊!”
說完連反應的機會都冇有給沈浪,繼續道:“沈經理,上次是我膚淺了,這樣,咱們一起乾,公司我給你10%的股份,隻要你點頭,咱們現在就簽股權轉讓協議!”
秦素眨眨眼,這一幕有些顛覆她的認知了,沈浪前後就說了不到五分鐘,這個老闆就要把10%的股份送給他?而且聽沈浪剛纔說的,這位老闆的產業可不小,又是牧場又是加工基地,還有自己的物流公司,這身家起碼也得千萬起步吧?10%豈不是最少也有一百萬了?