“哎呦!這個魚肉真白呀。”
吃夠了的人這才注意到主角,忍不住連連驚歎,魚肉潔白細嫩,鮮香的味道一陣陣刺激著鼻腔。
在場的人無不連連咽口水,眼睛都看直了:“這魚我光聞聞味兒就知道有多麼好吃嘞!”
“王師傅這手藝真是了不得呀!這麼漂亮的魚,還真是冇見過呢!”
一個個都放下手裡的活兒,眨著眼睛欣賞清蒸鯉魚。
臨近十一點,這些個硬菜纔算是收拾妥了,接下來就是一些容易炒的菜了。
村裡吃席的人也都陸陸續續過來了。
幾個不聽話的孩子一直圍著後院轉悠,一直聞著香兒哪夠呀,就想嘗一嘗。
這個年代,什麼肘子,雞,魚都得逢年過節,大事兒的時候纔有機會吃上,平時家裡都不怎麼見葷腥,家裡不好的,估計唯一的葷腥就是肥豬肉煉的腥油了,那個燒白菜冬瓜都格外的香。
“王師傅,前院的桌子都坐的差不多了。”
王慶國也忙完了手裡的事情,來後院看王成做飯,順便想著怎麼順一點兒肉吃吃,他作為主家的孩子,如果一會兒人要是多了,他就冇機會上桌吃飯了,隻能吃剩菜了。
“王師傅,菜都差不多了冇?”
王成正在準備燒豆腐,聽到聲音抬頭:“慶國,前麵的人很多了?不是下午一點纔開席嗎?這不才十一點來的吧。”
王慶國隨手拿起一根黃瓜:“估計都是聞著味兒來的,我剛纔還離得老遠就聞到味兒,饞的我口水都流下來了。”
“嘿,那我得趕緊燒呢,你正好來了,一起幫忙吧。”
王慶國把黃瓜把子也塞進嘴裡:“我都忙的冇來得及吃早晨飯呢,我還餓著呢,有啥吃的冇?”
還不等王成回話,王德順就進來了,對著王慶國一瞪:“客人都來了,你還不去前院招呼,在這裡乾嘛呢!瓜子啥的不夠吃了,你再去供銷社買五斤過來!”
王慶國也不敢抱怨,吐了吐舌頭離開了。
王德順滿臉焦急:“王師傅,事情有變,我們可能得提前開席了!這會兒人都快坐滿了!我也是冇想到居然能來這麼多人呀。”
王成抬頭看了看菜,還有六個菜就行了,都是容易炒的,估計再有一個來小時就行了。
“大爺,再給我一個小時就行了,你到時候十二點開席來得及。”
王德順連連點頭:“那可真是麻煩你了,到時候工錢我多給你幾個。”
王德順出了後院,一踏進前院,就感覺腦袋一個有兩個大。
他本來想著十五桌一定夠夠的,冇想到這才十一點,還有好多人冇來就已經坐的差不多了。
現在臨時加一定是來不及了,菜也燒不下來了,錢也不夠花了,隻能擠擠湊合著吃吧。
想著,又是一撥人走了進來:“唉,王叔你這邊坐。”
“已經這麼多人了呀?”
王德順苦笑一聲:“可不咋的,我怕再等等人更多了,我都要提前開席了。”
“你家早上從六點就開始飄香兒,來的人多也正常,我先去坐下了。”
幾個纔到的人站在門口也是一臉驚訝:“這麼多人呀!我還以為我來的不晚呢。”
其中一個女人回頭看了看街上陸陸續續過來的人,急忙推了推身邊的伴兒:“走走走,那邊還有幾個位置,咱趕緊去占著去,不然一會兒都冇位子了。”
坐下的人也是一邊嗑瓜子,一邊止不住的流口水:“啥時候開席呀?我都餓得前胸貼後背了!”
“誰不是呢?我早晨飯就冇吃,聞著他家裡飄出來的味兒,白麪條子都不香了!”
“我家就和他隔了一堵牆,一大早我就聽著鍋碗瓢盆的動靜,香味一個勁兒的往鼻子裡鑽,我都乾不下去活,光想著趕緊回來吃席了!”
“我家那口子在這裡嚐了嚐王師傅做的蒸魚湯兒,硬是跑去坡裡,把我叫回來了,這香兒光聞著就覺得值!”
“少吃點瓜子吧,留著肚子一會兒吃肉!”
……
前院熱熱鬨鬨,後院劈裡啪啦,幾個幫廚的也是忙的腳不沾地,裝盤摘菜刷鍋洗碗,忙的暈頭轉向。
好在也冇幾個菜了,大多數的菜都已經被裝好了,隻等一聲令下就可以上桌了。
“王師傅?肘子能出鍋了嗎?”
“放那兒我看看!”
“王師傅!這個芹菜葉子要不要?”
“就這留著,我一會兒要用!做裝飾!”
“王師傅!地瓜切好了!”
“那你先泡著,我一會兒就做。”
“王師傅……”
王成隻覺得兩眼一抹黑,頭疼。
他覺得鍋都要炒漏了,勺子都握得發燙,腦門上的汗也是豆大的向下滴。
勺子一抖,紅燒豆腐出鍋。
紅豔豔的豆腐上麵還帶著肉沫,吸飽了湯汁的豆腐帶著熱氣騰騰,濃鬱的醬香味挑逗著在場的每一個人。
豆腐切的四四方方,燉的時候小心翼翼,冇有一塊豆腐碎掉,整齊的碼在盤裡,用鹽醃過的豆腐冇有一點兒豆腥味,隻留下了濃鬱的豆香味兒,用豬油燒的豆腐帶著淡淡的肉香,讓人一個勁兒的流口水。
“這是最後一道菜了吧!”
王成喘著粗氣,抬手一抹臉上的汗:“紅燒豆腐!出鍋!去前院叫大爺過來,能上菜開席了!”
王德順癲癲的就跑了進來,滿臉喜滋滋的招呼王成:“可真是辛苦你了,那咱現在馬上開席吧!”
王成站在後院門口,高喊一聲:“菜成!開席嘍!”
這一嗓子出去,一群人都不聊天了,腦袋紛紛轉向王成,眼巴巴地看著王成,嘴巴裡止不住的流口水。
一上午的折磨終於要到頭了!肚子都已經叫了好幾輪了。