軍王龍首九五之尊 第4653章

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蘇廷謙看這個客流量，估摸著他們的存貨應該不夠。等陸長征和蘇奕遠拿東西回來，便讓蘇奕遠跟他一起開車去找人。

蘇廷謙前段時間找老師傅的時候，打聽到幾個包包子和做饅頭很拿手，卻又冇有工作的婦人。

蘇廷謙找了就近的兩個，跟人說了條件待遇。按天乾活，一天兩塊錢，工資按天結算。前一天下班的時候，會通知第二天還要不要來。

兩個婦人一聽，哪有不樂意的，當下就來了。普通人工資也才三四十，她們一天就有兩塊錢呢，雖然不穩定，但總比糊火柴盒強。

到了工作室，蘇奕遠便開始指揮兩人乾活，和麪的和麪，剁餡的剁餡，他自己，

則開始調餡，配起糖那些來。蘇奕遠廚藝也不錯，調餡和配比的事，默認都是他和蘇茉來。

本來讓幫工的兩個阿姨做也行，但現在大家都不熟，也不知她們人品怎麼樣，隻能先自己來。

等觀察觀察，確認人可信賴了，再慢慢放手給她們也行。

工作室裡，留蘇奕遠監工，蘇廷謙則開車去圖書館那邊，去把張振接過來。實在冇辦法，按今天的客流量，明天玉蓉一個人估計都忙得慌，更何況工作室這邊還得有人看著。

蘇廷謙拿到批示後，就去跟張振談過，希望他能過來幫他。小丁考上大學後，張振一個人在圖書館這邊也寂寞，年紀大了，總想著跟小輩們親近點，便也同意了。

張振年紀大了，他要退休館裡也是同意的，隻是今年國家才重提工人和乾部退休的事，新的條例還冇有公佈，五七年的暫行規定在六六年的時候又作了更改，現在上頭又說不認六六年的。

館裡一時也不知道該怎麼安排，這才耽擱了下來，但工作其實都已經交接完了。

蘇廷謙過去後，和張振一起找館長說了，隻說家裡忙需要老人過去幫忙看孩子，讓提前先放人，等明確怎麼辦手續了，再過來辦手續。

張振在這邊本來也冇什麼事了，館長也樂意賣他們個好，便同意了。

兩人把張振的衣服被褥和日用品收拾了，這些先搬過去，剩下的等辦完手續再搬。

小賣鋪一直開到晚上10點多，把拿過去的東西賣完後，便關了門。

回去後，一家人算起今日的營業額來。

為方便統計，除掉自己吃的，他們今天拿過去賣的東西，都是按整數計的。

今天總共拿了200個白麪饅頭；100個紅糖饅頭；菜肉包子每種100個，共300個；純肉包子100個；茶葉蛋100個；肉餡煎餅烙了50個；醬香餅攤了100張，共切了800塊；豆漿一共煮了兩桶，一桶大概能裝300多碗。

營業額計算，配圖表示，省的有人又說我水字數

這些，通通都賣完了，今天的營業額總共是165元。

開業第一天，就這麼高的營業額，大家都挺高興。要是每天都這麼高的收入，那一個月下來，可真不得了了。

算了營業額，蘇奕遠便開始覈算毛利潤了。

這些麪點，他們用料都是十足十的，大概一斤白麪做十個饅頭或十五個包子。

甜饅頭200個，用白麪20斤，配兩斤白砂糖和一斤奶粉，成本7.63元，毛利潤8.47元。

紅糖饅頭100個，用白麪10斤，配2斤紅糖，成本2.88元，毛利潤7.12元。

肉的用量，則是一斤肉包20個純肉包子，40個菜肉包子這樣的配比。

共400個包子，用白麪28斤，豬肉13斤，芹菜胡蘿蔔白菜青菜各4斤，香菇半斤。青菜統一按5分錢一斤算，香菇是陸家寄過來的，不用錢，包子總成本16元，毛利潤29元.

雞蛋今年漲了價，要八毛二一斤，一斤大概有8個。100隻雞蛋，13斤，成本10.66元，毛利潤4.34元。

肉餡煎餅50個，用白麪4斤，豬肉1斤，韭菜4斤，成本1.96元，毛利潤5.54元。

醬香餅，1斤麪粉能攤10張，100張，用麪粉10斤，醬的製作成本，大概2塊錢左右，總成本3.7元，毛利潤36.3元。

毛利潤是極高，但做醬香餅費人力和費煤氣，陸長征一個特種兵，一天攤了100張餅，感覺手腕都有些酸。煤氣一天燒下來，估計也用掉了三分之一。

豆漿，也是用了很足的料。一桶豆漿大概100升，用黃豆14斤左右，放3斤糖。2桶豆漿成本8.3元，毛利潤21.7元。

算下來，總的毛利潤有112元，再扣掉其他各種隱性成本，一天**十的淨利潤，肯定是穩的。

蘇奕遠拿著算盤劈啪一頓算後，興奮的直搓爪子。

果然還是得做生意啊，這樣才能發家。

不過今天營業額高，是因為人多。明天隻有小嬸一個人看店，估計是做不了這麼多了，至少毛利潤率最高的醬香餅是做不了多少的。

等春交會完了，人流量還會降下來。估計平時的話，一天也就五六十的毛利潤了。不過，這樣也很不錯了，在工廠，得是小頭目才能一個月有五六十的工資呢。

本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！他們一天頂彆人一個月，有啥不滿足的。況且，這還隻是一個店，等多開幾個，成本再攤下來，那利潤就更高了。

明天人手不夠，估計攤不了多少醬香餅，一家子商量了後，決定多煮一桶豆漿，畢竟兩桶豆漿，到半下午就賣完了，再多煮一桶，應該也是能賣掉的。然後把菜肉包子和茶葉蛋多備一點，分攤一下醬香餅的份額。

討論好，大家便趕緊洗洗睡了。兩小隻今天托付給許司令了，蘇茉兩口子不用回家屬院，也在這邊睡了。

臨睡前，莫玉蓉把明天要用的茶葉蛋放下去文火慢煮了。茶葉蛋就是這樣，一定要煮得久，才能入味。煮茶葉蛋的茶葉，是蘇廷謙兩口子去周邊農村收的老茶葉，喝起來口感不好，很便宜，幾毛錢一斤。

第二天，不到五點鐘，一家子就又起來了。蘇茉調醬香餅的醬料和烙餡餅，三個男人在那磨豆漿煮豆漿，莫玉蓉則把包子都先上鍋蒸熟蒸熱，等到了那邊，熱一熱就可以賣，速度也快。

七點多的時候，陸長征開車送蘇茉去了學校，隨後自己再回了部隊。

蘇廷謙上午不用上課，便騎了三輪車和莫玉蓉一起，把東西運到小賣鋪去，上午也在那裡幫忙。

張振則在工作室，按蘇奕遠寫的配比表分配好各種用量，並當監工。主要是觀察下，那兩人手腳乾不乾淨之類的。這兩個幫工乾活倒是挺熟手的，兩人合作，一天包七八百個包子不在話下。

蘇奕遠初次自己做生意，有些興奮，上課都時不時分心琢磨以後的規劃。雖然以前當過廠長，當公家的和自己的，終歸是有區彆的。想到下午小嬸一個人估計會忙不過來，乾脆下午逃了課過去幫忙。-