三月的天氣,日落後,寒風侵肌。張家大院 後院的飯廳內,掛滿了燈籠,照的屋內溫暖而明亮,房中間放著一張紅木大圓桌。
桌子雖大,卻隻坐著三個男子。
正中位置的男子,皮膚白淨 輪廓分明,一臉高冷而嚴肅的表情,他就是今天的主角,夏朝 禮部侍郎 賀得雙 賀大人,身居三品。
右邊坐的是杭地知州,吳騎 吳大人 要說這 地知州,職位不小,已經相當於省級乾部,身居二品,可還是對坐在中間這位 三品的賀大人 是恭敬有加。
正所謂是上麵有人好辦事兒,三品的禮部侍郎,天天圍著主子在轉,如今禮部尚書一職還在空缺中,說不定哪天主子一高興,賀大人一個兩級跳,就能實現彎道超車,所以吳知州這樣的老油條是相當客氣。
左手邊坐的是 張宇峰的之父 張員外。
今天的張員外 受寵若驚,坐立不安,作為一個小地主,有機會和兩位當朝高人坐在一起單獨吃飯,這就是從土豪到貴族的開始,高配版哈佛突然換成了低配賓利的感覺。
房間內隻聽吳知州和賀得雙談天說地。
張員外雖然插不上話,但阻止不了他的思想,今天這個飯局也夠自己今後吹一輩子的。
丫鬟陸陸續續上菜,第一道菜擺放到桌麵上
賀得雙冰冷的表情看到這炒菜以後,眼睛一亮。
白色的山藥片,搭配上少許 綠色芹菜 紅色胡蘿蔔絲,在白色的瓷盤裡還冒著熱氣,晶瑩透亮,秀色可餐。
張員外連忙介紹道,額!這個應該是 炒山藥 來著吧! 其實張員外最近冇有少吃,但要說這菜名,他就根本記不住,也不想記住,自認為隻要有一副好牙口就是最大的福氣,但今天的場合讓他感受到了熟記菜名的重要性。
賀得雙 眉頭微皺 奇怪的說到:炒菜?嗬嗬 本大人還是第一次嚐鮮,
說完後自己拿起筷子,隨口對旁邊的 吳知州 說了一聲 請 就迫不及待的夾起幾片送入自己嘴巴裡,上下嚼動,然後 之前高冷的樣子瞬間消失。 滿臉笑容到:恩 不錯不錯,清甜可口,脆耨香爽。
第二道菜:小煎羊排。
要說這羊排 賀得雙 中午才吃過,隻不過是冇有醃製過燒烤出來的,黑不溜秋,膻味十足。
而今晚這 羊排 一看和烤出來的就完全不一樣。
巴掌大小一片羊排,金黃色的表皮,熱騰騰 刺啦刺啦冒著油,表麵鋪一層黑胡椒湯汁。每人麵前一份,同時還配了一把小餐刀。
賀得雙 看看準備拿起筷子就想夾起往嘴巴裡噻時,就看見旁邊的 吳知州 輕車熟路左手用筷子壓住羊排,右手用小刀把羊排切成小塊。
賀得雙 心中暗想,還好出手慢,否則這要被打臉了。心中想著,但手上是學的有樣學樣。
當第一口羊排吃下後,賀得雙 味蕾 被震撼了。鮮得如此純粹,冇有一點羊膻味。 輕輕咬下 肉汁四溢 ,口感飽滿 ,入口即溶,回味悠長。
這感受 賀得雙 幾十年來從未有過。他想不通,同樣是羊肉,為什麼現在的就能這麼好吃?之前的幾十年簡直就是白活了。
嘴巴裡塞的滿滿羊排,還冇來得及做出高度評價,第三道菜:清炒蘆蒿,已經擺放上桌。
春天的蘆蒿 翠綠欲滴,清香撲鼻,才吃完油香四溢的羊排。再來上一嘴清香可口的時令蔬菜,僅僅是頭三道菜就已經讓 賀得雙 陶醉在了美食其中。
接下來是烤鴨,清蒸鱸魚,糖醋裡脊,油爆西子蝦,韭菜炒鴨蛋。為什麼是韭菜炒鴨蛋,如果吃過的朋友就知道,特彆香!
八個菜加上一份老母雞酸湯,雖不算多,但真正吃的主也就是 賀得雙和吳知州兩人,幾個回合下來已經吃的是頭暈眼花。至於還在幻想如何在親朋好友麵前吹牛皮的 張員外其實完全可以忽略不計。
暢快淋漓吃到實在撐不下後 賀得雙 麵帶汗珠坐直了身體,略略回味一下,感覺有些許震撼,如果一個土豪被貴族震撼了那叫正常,但一個貴族被土豪震撼了,那就有點失去平衡了味道,但是場麵話還得說的漂漂亮亮。
今天還真是讓我大飽嘴福,大開眼界呀!冇想到你們老張家,竟然如此精於美食,真是福氣呀!服氣!賀得雙說
張員外聽完,心理暗自高興,表麵上裝出一副黯然神傷的樣子說到:哎!小人我教子無方,這些菜都是犬子自己研製而來,他這小子,不用心做學問 卻整天研究這些個旁門左道,說出來也是丟了自家的臉麵呀!
賀得雙 來之前聽吳知州說過這些個細節。也不說破,嗬嗬一笑說道:哦!原來如此!我也是好奇,可否見貴子一麵?
旁邊的吳知州也是說道:對對對,快讓他來,我們見一麵,我也是好奇他是怎麼就有心思成天研究這吃食的。
張員外 滿臉堆笑 連忙說 我這就去叫犬子來。說完親自一路小跑去找 張宇峰。
在張員外地帶領下 張宇峰進入到餐廳,一眼看去就知道 身居c位應該是今天的正主,雙手一抱拳 笑眯眯說道:見過兩位大人。
賀得雙 兩眼一抬,印象瞬間改觀,原以為應該一身油膩打扮的模樣。冇想到是一個從頭到腳 一生潔白整潔打扮簡直比皇宮裡的櫥子都乾淨,看樣模樣 隻見精神小夥。眉清目秀 眼神中帶著與年齡不符的睿智,笑容中帶著不卑不亢的氣質。
微微點頭後 說道 來來來 坐下說話。
張宇峰 也不客氣隨手拉個凳子坐下。
賀得雙說道:張公子 可有功名在身呀?
張宇峰 答道:小人 童生(相當於小學畢業)
一聽是個冇文化的童生 賀得雙 又流露出清高之相,不知不覺中酸書生味又開始氾濫。
賀得雙繼續問:張公子今年幾歲呀?
17 張宇峯迴答
我在張公子這個年紀,已經考上秀才了,公子還是應以讀書為重,這些個不務正業之事挺多也就做個愛好就好。
賀得雙 自我感覺在功名一路上完全可以把張宇峰打的體無完膚。
旁邊的老好人吳知州感覺到了一絲莫名的尷尬,畢竟你才吃完抹抹嘴皮子就開始教訓人,的確也不太合適,立刻打著圓場笑嗬嗬說到:張公子弄的一手好菜 也算是奇人一個 至於功名嘛!來日方長 也不是冇有機會。
都說男人四十不惑,但具體也要看是什麼樣的男人,前世的張宇峰能夠在資本市場摸爬滾打混到四十歲,做上基金經理,那可不是白給的,再加上幾千年的曆史見識,和一張年輕的麵孔,就算是想把賀得雙騙到東南亞國家賣掉,那也不是什麼難事兒。
隻不過麵對這樣一個隻會讀書的酸書生何必和他斤斤計較,你和我談讀書,談功名,我就和你談利祿,談錢。
於是淡淡一笑 說道:兩位大人說的對!做櫥子 的確是辛苦,不僅辛苦 成本還高,就拿這羊排來說!製作成本兩位大人猜猜要多少銀子?
賀得雙 臉色一黑。。。
吳知州也隻有接話道:這巴掌大一片羊排 挺多不會超過三竄銅錢吧!
張宇峰 抬起一個手指說到:就這一片羊排,至少需要一兩文銀,緊接著張宇峰的話就圍繞著成本展開說起,中心思想就一個,加工繁瑣 成本賊貴 客客氣氣的告訴你,以後彆藉著我爹的名義來蹭吃蹭喝,該給錢還是要給錢,我這也是有成本的。
一番話下來,讓有理想有抱負的 賀得雙 很是尷尬,但想到此行目的。。。
下個月 皇上 要微服出遊,派賀得雙先來打探各地特色,以便來了以後,能更深入瞭解民風民俗。而張家的飯菜的確是很有特色很讓人震撼,必須讓皇上品嚐到,自己的工作也纔不枉此行,距離禮部尚書的位置也才更有機會。
於是 賀得雙 換了一副口氣說道:哈哈 張公子說的是。
這樣 張公子 下月我有幾個朋友要來杭城遊玩幾日,張公子的飯菜如此美味可口,到時候還需來討擾。
說到這裡 賀得雙 看見張宇峰 眼睛微微一咪,立刻補充到,到時候給按照 二十兩 文銀一桌 張公子看可否?
張宇峰笑嘻嘻問道?幾菜幾湯呀?
賀得雙 想想後說道:就暫按 十八 菜兩湯 一桌可否?
張宇峰 伸出三根指頭。說到 :三十 兩文銀。
賀得雙 。。。。心中暗想,這小子怕是掉進錢眼裡去了。
這時 張員外 連忙對 張宇峰說道:賀大人來是看得起我們老張家纔來,哪有還要收錢的道理。
又轉頭說道: 賀大人 放心 到時候您提前通知 我們準備好飯菜就是,咋們不談錢 !談錢傷感情!
賀得雙 連忙對 張員外 說道:是是是,到時候一定來討擾 。
又轉頭對 張宇峰 說道:張公子放心 絕不虧待與你。
說完以後又對吳知州說道:咋們也就走吧!於是兩人和張宇峰父子道彆。