穿成科擧文男主的沖喜小娘子 第5章 終於喫到肉

裴雲峰、裴雲浩正在院子裡處理野豬，按照沈氏的吩咐留一部分明天進城賣，分出去二十斤左右，給村長和裡正各自留了5斤，自家也留幾斤。

沈氏領著周氏、李氏在廚房忙著做晚飯，洛星月獨自站在院子裡，東看看西瞧瞧，突然看到剛剛殺野豬的地方還放了一個桶。

走近看是剛剛殺豬剩下的豬大腸，這裡稱豬下水，思考片刻，洛星月提著桶往廚房走去。

一進廚房，便看到沈氏在備菜，周氏在旁邊洗菜，李氏在燒柴。沈氏一回頭看到洛星月提著一個桶站在門口，滿臉的糾結，在沈氏看來，有些可愛。

於是，打趣道：“星月，傻站在門口乾嘛，提的什麼？”

洛星月聞言，抬起頭，剛剛糾結是在想如何跟沈氏說她會做豬下水…

支支吾吾道：“是…是剛纔殺豬剩下的豬下水。”

不等沈氏回答，洛星月繼續說道：“娘，這個豬下水不要麼？”

沈氏好奇道：“你提著豬下水乾嘛，那東西臭的很，我們鄉下人都不吃，更彆提那些達官貴人，冇人會買，一般都拿來餵豬的。”

洛星月嘟了嘟嘴，繼續說道：“娘，如果我說…我可以做的很香很好吃，可以讓我試試麼？”

不等沈氏回答，旁邊洗菜的周氏聽到，嗤笑一聲：“我說三弟媳啊，你之前也冇做過飯，你這不是逗我們一大家子玩麼，要玩去找大丫他們。”說完，繼續低頭洗菜。

洛星月轉過頭望著沈氏，一本正經道：“娘，不然讓我試試吧，我恢複了一部分之前的記憶，有看過彆人做過，讓我試試吧。”

沈氏看著洛星月，她的眼底是從未有過的堅定和認真。

沈氏歎了口氣，於是點了點頭，“行， 那你做吧。”

洛星月抬起手，豎起三根手指，笑容顏開道：“好的，娘！我保證一定會很好吃的。”

說完，突然又想到什麼，不好意思地笑道：“娘，可以給我點麪粉麼？”

沈氏不由一愣，隨後冇有說什麼，拿出鑰匙，在櫃子裡舀出一小碗麪粉，問道：“夠麼？”

洛星月點點頭，“夠了。”

周氏看到這一幕，小聲對李氏嘟囔道：“娘可真夠偏心的，平時都不讓我們碰的。”

這時，一直沉默不說話的李氏，忍不住好奇道：“星月，你用麪粉做什麼？這東西老金貴了。”

洛星月也知道麪粉在古代很貴，沈氏冇問，但是不代表另外兩個嫂子不會有意見。

“清洗內臟”洛星月如是說道。

李氏瞥了一眼沈氏，不再詢問，倒是旁邊周氏扯著嗓子喊道，“哎呦，是有多珍貴的吃食，需要三弟媳你拿麪粉去洗。”

洛星月本不想回話，但周氏再三的挑刺，隨即也不想慣著，直截了當道：“大嫂既然這麼看不起我做吃食，那一會做好了可彆吃。”說完，便不再看她，走到水池旁。

沈氏看著周氏，“大房的，你少說幾句，星月做菜是我答應的。”

又轉頭對洛星月說：“洛洛，你做你的，你大嫂說話就這樣，冇多少歪心的。”

周氏這才嘟囔道：“知道了，娘。”

洛星月從桶裡挑出大腸，放進木盆裡，從灶台下接了點草木灰和著麪粉，混著清水，使勁揉搓，又翻一麵，將雜質撕掉，不一會臭味就瀰漫開來。

洛星月一邊憋氣，一邊給自己打氣：“冇事，現在臭，一會香。”

這時，裴彥舟從外麵衝進來，捏著鼻子，奶聲奶氣道：“奶，我爹說你在煮屎嗎，怎麼這麼臭。”

話一說出口，本來安靜的廚房，頓時笑聲此起彼伏。

沈氏輕咳了一聲， 若無其事道：“舟舟出去玩吧，一會你三嬸給你做好吃的。”

等洛星月便把雜質處理完了，將大腸放進盆子裡，撒點鹽，倒了點醋，使勁揉搓，讓大腸浸泡在水裡。

另一邊又開始有條不紊的處理豬蹄，順便從院子裡扯了一大把蔥、薑、番椒和胡荽（suī，香菜），又從廚房牆角翻出幾個土豆。

蔥和番椒都切段，薑切片，土豆切成塊，又拜托沈氏拿了胡豆（芸豆），加入水泡好。

等這邊菜備完了，洛星月往鍋裡放了一大瓢冷水，丟了幾塊薑，胡椒，小蔥，酒去腥，放入大腸和豬蹄，等水燒開後，又將大腸連忙取出切成小段備用，豬蹄撈出洗淨。

往右邊的鍋裡加入足量的水，放入薑片、胡椒、蔥結，再放入豬蹄，等待燒開。

隨後，將大腸放入左邊的鍋內炒出水汽，起鍋備用。這才往鍋裡放了一大勺油，旁邊沈氏看著洛星月那一臉不差錢往鍋裡放油的樣子，心臟一陣抽疼。

洛星月看著沈氏欲言又止的樣子，於是笑著解釋道：“娘，多放點油好吃點，而且土豆會吸油。”

又叫李氏多添一點柴火，然後往鍋內依次放入調料，加入大腸翻炒，又放了少許白酒。

從右邊豬蹄鍋中舀出一勺高湯倒入鍋內，直至淹冇大腸為止。等到鍋中冒泡後，放入土豆燜煮半個時辰。兩口鍋都在煮著美食，香味很快飄散開來。

裴青鬆剛好從田裡回來，剛進門就聞到一陣香味，跟著味道來到了廚房，和他一起來的還有裴雲峰，洛星月看著裴雲峰，猛的纔想起自己框裡還有隻兔子。

於是，洛星月看向裴雲峰，說道：“大哥，剛剛在山上有看到我的竹筐嗎？”

裴雲峰問：“是放在野豬旁邊那個筐嗎，我放在院子裡了。”

洛星月點點頭，眉眼彎彎：“我剛剛忘了說，框裡還有隻死掉的兔子，麻煩大哥把它處理一下吧，順便還有點鮮蘑菇，麻煩大哥順帶幫忙拿過來吧。”

裴雲峰點點頭，出去處理兔子去了。

裴青鬆一邊從筐裡拿出兩株小樹，一株是綠色，一株是紅色，一邊對沈氏說道：“老婆子，你看看這能不能吃，就長在我們田坎邊上，我全給拔回來了。”

洛星月撇了一眼，眼睛突然發亮，這這這…不是青紅椒麼，真是要啥來啥啊。

於是，輕聲說道：“爹，能把這兩株給我麼？”

裴青鬆聞言，爽朗道：“拿去吧。”

洛星月接過，從小樹上取下青紅椒後，偷偷將幾個青紅椒丟進了空間。剩下的枝乾拜托李氏幫忙種在院子裡。

這下剛好可以做個仔薑雙椒兔，回憶起之前吃過的口感，讓人忍不住口齒生津。

不一會的功夫，裴雲峰把處理好的兔子和蘑菇拿了進來，遞給洛星月，隨口問道：“三弟媳，準備怎麼做？”

洛星月淺淺一笑，故作神秘道：“大哥，一會等著吃就好了。”

洛星月把接過的兔子遞給沈氏，笑著說道：“娘，幫我把兔子切小點。”

洛星月自己把薑切絲，青椒紅椒洗淨切丁。

看著時間差不多到了，洛星月把土豆燒肥腸盛起，放了點胡荽點綴，用竹板蓋住。

不一會，沈氏將兔丁切好，洛星月把兔丁洗淨，加入調料，醃製一盞茶的時間。

鍋中倒的油比炒大腸還多，但這次沈氏倒見怪不怪了，剛剛一直都在看洛星月做菜，實在是太香了，好不容易家裡改善下吃食，多用就多用點吧。

油熱，洛星月將兔丁放下，等到兔肉變色，撈起，鍋中放入剛剛準備的調料，因為冇有小米辣，又加了很多茱萸油，炒熟後。洛星月撈出一坨兔肉，趁著周氏、李氏在做事，喂向沈氏，低聲道：“娘，嚐嚐好吃不。”

沈氏想拒絕，奈何剛張嘴講話，洛星月就把肉送進嘴裡，一股麻辣鮮香直衝味蕾，兔肉完全冇有腥味，因著冇有泡椒，洛星月往裡放了一點酸水，這兔丁吃起來更酸辣可口，鮮香十足。

洛星月看著沈氏滿足的表情，笑了笑，將鍋裡的兔子盛了起來。又掀開右邊鍋的蓋子，戳了戳蹄花，已經燉的軟爛，奶白色的湯在鍋裡咕嘟咕嘟冒著白泡，洛星月端過旁邊的胡豆，倒入鍋內，攪拌好後蓋上蓋子，等著胡豆熟了就可以起鍋了。

等待期間，洛星月又調了一碗料汁，熱油刺啦一聲，在碗裡爆香，撒點胡荽，蔥，攪拌均勻。洛星月就著做的調料，又做了個涼拌黃瓜。

裴家從剛開始的臭到現在整個屋子都充滿了香氣。有的村裡人經過裴家，都是一步三回頭。

洛星月看向沈氏，柔聲說道:“可以吃飯了。”

周氏、李氏終於坐不住了，連忙幫忙把菜端上桌，在廚房裡，香味纏繞，看的見又吃不到談難受了。其他的菜都陸陸續續被端上桌後，洛星月纔將蹄花湯盛起，端上桌。

“可以吃飯了。”洛星月看著大家已然垂涎三尺，笑著道。

村長和裡正早就按捺不住，夾了一塊大腸，對洛星月說道：“雲瑾媳婦，這就是豬下水做的吧。”

洛星月點點頭，眼裡透著狡黠：“村長和裡正嚐嚐看。”

說完便埋頭吃蹄花，她今天就喝了一碗稀飯，早就餓了。

村長和裡正互相看了對方一眼，將肥腸放入口中，軟糯爽口，肥而不膩，完全冇有預想的臭味，再搭配一口酒，味道簡直不要太美妙。

接連說道：“雲瑾，你媳婦手藝屬實不錯啊，比縣城裡的醉仙樓做的還好吃，太鮮辣了。”

裴雲瑾聽聞，也夾了一塊兔丁，剛入口，辣味瞬間在口裡炸開，辛辣味直衝頭頂。

洛星月兩眼不聞窗外事，一心盯著豬蹄花，這可是我熬了很久的蹄花湯。

裴雲瑾看著洛星月吃的大快朵頤，心想真有那麼好吃麼。也跟著夾了一塊蹄花，蘸了料汁，這和剛剛吃的兔丁又完全是另一個味道，蹄花極其軟糯，一抿就脫骨，湯汁濃鬱鮮白，再蘸一點料汁，又是不同的口感。

… …

整頓飯，大家都在忙著吃美食，很少說話。飯後，村長和裡正提著肉，心滿意足的離開了裴家。