進入臘月,年味漸漸地濃了。
今年稻穀豐收,家家戶戶都打起了糯米粑粑。
前一天晚上把糯米泡上,第二天把糯米撈出來晾乾上鍋蒸,蒸到米能搗爛,就把米放到石臼中搗,搗到看不到完整的米粒,整個粘黏在一起的時候,再捏成一個個大小適中的形狀,糯米粑粑就做好了。想要吃的時候拿來烤就好了,有條件的還可以在捏到時候包上餡。
淩玥家的一部分糯米粑粑就包了紅糖和紅豆兩種餡,糯米粑粑烤過了之後,外皮焦脆,內裡軟糯香甜,一家大大小小的都愛吃。
除了搗糍粑,今年淩家大隊的人靠著青龍山采野生菌賺了不少錢,臨近過年,許多人家都做起了新衣。
在淩家,做衣服最好的是奶奶陳秀婉,陳秀婉在華夏國成立前是地主家的小姐,不僅會做衣服還會刺繡。不過陳秀婉在兒子娶了媳婦之後就很少動手了,孫子的衣服都是兒媳婦做的。但是爺爺奶奶的寶貝孫女怎麼能一樣呢,必須做的漂漂亮亮的,所以淩玥的衣服都是陳秀婉做的,好看又精緻。
哥哥們也不嫉妒,衣服什麼的又不能拿來吃,有的穿就行,而且妹妹穿得好看,帶出去多有麵子啊。於是乎,淩玥又變成了哥哥們的炫耀工具,被哥哥們帶著滿大隊走家串巷地去炫耀。
路過的嬸子有時候也會誇幾句,隻有有福嬸仍舊罵罵咧咧地:“呸,個賠錢貨,值當穿這麼好的衣服嗎?”
其他嬸子望天,默默地翻個白眼。
在河邊洗衣服的有福嬸家的三個孫女招娣、來娣、盼娣,羨慕地看著被哥哥們簇擁著的淩玥,身上的衣服真是漂亮又精緻。而她們,今年奶奶不給她們做新衣服,新衣服隻有爺爺奶奶和爹有,是奶奶把小妹妹送給彆人換回來的。好羨慕啊,真希望自己也能穿新衣服。
被人羨慕的淩玥在陪著哥哥們在大隊裡逛了一圈之後,換下新衣服和哥哥上了山。
臘月的青龍山,是放寒假的孩子的樂園。
野生的菌菇,黑色的木耳,雪白的銀耳,采回家可以做菜也可以賣錢。
最吸引孩子們的是成熟的野蘋果,長得醜醜的,但是因為西南的日照時間長,成熟的蘋果形成了糖心,格外的香甜。在冇有什麼零食吃的年代是不可多得的美味,淩玥這個吃過無數水果的人都被它迷住了。
除了野蘋果,還有核桃,核桃摘回家曬乾,可以當零食吃,還可以做核桃糕,核桃包。
除了樹上長的東西,當然不能少了地下跑的野物。冬天野兔山鼠正肥,淩家的一群小子帶妹妹上山,正是要抓野兔。
青龍山上,小三淩瑄帶頭,找到兔子洞後, 迅速地指揮起來。
“淩瑋和淩琅你們兩個每人拿一個布袋守那邊的兩個洞口,淩璨和淩琥你們找一些乾草來這個洞口燒火,把煙扇進洞裡,我守這邊這個洞,淩珀你看好淩瑭和乖乖。”
“是,三哥。”幾個小子迅速地行動起來。
淩珀拉著弟弟妹妹在一旁巴巴地看著,恨不得親自上去操作,嫌棄地看了同樣眼巴巴看著哥哥們的淩瑭,都是這個傢夥,會亂跑,不像妹妹,乖乖的,唉!當哥哥真是 太難了。
火燒起來後,煙源源不斷地被扇進兔子洞,一刻鐘後,其他的兔子洞都開始冒煙。所有人都開始緊張起來,不敢出聲,繼續扇煙,過了一會,小四淩琅的布袋率先進了一個兔子,接著小五淩瑋的袋子也收穫了一隻兔子。
“啊啊啊,捉到兔子了。”小淩瑭興奮地蹦了起來,甩開了淩珀的手想要衝上前去看,被淩珀一把拉住了,就知道這個小子不安分,看妹妹多乖,牽著手在原地乖巧地站著。
淩瑄覺得兔子洞這麼大肯定不隻兩隻:“繼續燒火,扇煙。”
果然,不一會,淩瑄的洞口抓到一隻大兔子,布袋收緊之後,又跑出了幾隻小兔,小兔子跑的不快,淩璨和淩琥一人撲了一個,還有往淩玥那邊跑的,淩珀趕緊鬆開弟弟妹妹的手把小兔子抓住了。
淩珀開心的不行,我也抓到兔子了,高興地把兔子舉到淩玥跟前:“妹妹,看兔子。要摸嗎?”
淩玥給麵子的摸了摸,淩珀更開心了。淩瑭也趕緊湊上來:“哥哥,我也要摸。”
“摸吧。”淩珀無奈地讓淩瑭摸兔子,嘴角微勾。
把兔子一家一鍋端之後,淩瑄滿意地和弟弟們把火熄滅,帶著弟弟妹妹,提著兔子下山。
晚上,宰了最大的一隻兔子燒來吃。
三伯母李紅梅把兔肉處理好之後焯水,然後放油爆香蔥薑和辣椒,再把兔肉放進去炒,然後再加入泡發的乾野生菌、土豆,再加上適量的黃酒和水,大火燒開後燜煮收汁。
兔肉還冇燒好的時候,空氣中就滿是香味了,吃貨淩瑭就已經饞得跑去廚房瞄了又瞄,等到晚飯的時候,肉吃進嘴裡:“啊,好燙。”然而淩瑭捨不得到嘴的肉,一邊哈氣一邊吃。惹得一眾大人好笑不已。
“乖乖,好吃嗎?”李紅梅夾了一塊兔子肉到淩玥碗裡。
“好吃,謝謝三伯母,三伯母做的菜真好吃。”淩玥朝李紅梅展開了笑顏,然後又低頭繼續吃起了碗裡的菜,碗裡的菜堆得滿滿的,有爺爺奶奶夾的,爹孃夾的,還有大哥夾的,好吃是好吃但是太多了。
李紅梅看著小侄女對著自己乖巧的說謝謝,感覺心都要化了。啊啊啊,還是女兒好啊,看這可愛的模樣,不像小子,環視飯桌上正在狼吞虎嚥的一群小子,唉,冇眼看。
一群小子渾然不知又被嫌棄了,下筷入神,搶肉搶的不亦樂乎。小淩瑭搶不過,都要哭了,淩玥默默地給他分了一些肉,惹得淩瑭感動不已,還是妹妹最好了,哥哥們都是壞蛋,哼。
茶足飯飽之後,一家人商量著剩下的兔子的去處,最後決定留下一隻母兔子和三個小兔子養,剩下的一隻大兔子做成風乾兔。
吃過美味的兔肉之後,淩瑄天天帶著弟弟妹妹上山,不過再也冇有那麼的好運了,最好的時候也就抓個一兩隻,更多的時候就什麼都冇抓到。冇抓到的時候也冇什麼好難過的,山裡還有菌菇可以撿,還有蘋果核桃之類的山貨,在青龍山,怎麼滴都不會空手而歸的。