穿越用美食征服古代人 第9章

葉知秋兩人來到了豬肉攤前。

葉知秋對老闆說道“老闆，我來拿豬下水。”

肉鋪老闆看到葉知秋過來，把葉知秋定的豬下水放到他的推車上。

“好咧，給你放推車上。”

“老闆，我明天開始，除了拿今天的量，還要追加二十斤的豬下水”葉知秋道。

“二十斤？”肉鋪老闆發出驚訝，不敢相信葉知秋一下要拿三十多斤的豬下水。

“對，而且是每天都要三十多斤”葉知秋肯定的回覆肉鋪老闆。

“好的”肉鋪老闆高興的回答道。

但是葉知秋要的量太多了，他這邊供應不過來。

肉鋪老闆跟葉知秋說“我這裡每天大概就十幾二十斤的豬下水，我隻能到其他兄弟那邊拿過來添上。”

“冇問題，你幫忙看下貨的質量”葉知秋點頭同意。

“你放心，肯定不會拿不新鮮的給你的”肉鋪老闆馬上回覆道。

葉知秋拿到豬下水後，去到調料店，打算多買一些調料，後續滷製品多，要多買點。

進店後葉知秋把需要的香料一一跟店小二說，等店小二包好需要的調料品。

買到調料後，葉知秋兩人就回村了。

“好了，把東西放門裡就進行了，明天開始你再來幫忙處理食材，今天的食材不多，我自己處理就行。”到家門口後，葉知秋對大林說道。

“好的知秋哥，那我先回去了。”大林把推車推到門裡。

今天回來得早，葉知秋想做新菜品去縣城賣。

他打算做肉夾饃，剛好現在已經有鹵肉，可以直接用，隻要把饃做出來。

把麪粉揉成麪糰，蓋上紗布，等麪糰發酵至兩倍大，再次揉麪團，把麪糰裡麵的空氣排出。揉好麪糰後，葉知秋把麪糰切成合適的大小，把小麪糰擀成長條，接著再對摺捲起來，收好口，用手壓扁擀成圓餅，放在一旁再次發酵。

麪糰準備好，葉知秋用小爐小火烙饃，兩麵都烙至金黃色就可以盛出來了。

這時，周易帶著這兩天在山裡打獵到的東西往家走中，遇到了同村的劉大娘。

“大易，這野豬是你獵到的？這能賣好多錢哦。”劉大娘見到周易扛的野貨，眼紅道。

這年頭誰家不是要幾個月才能攢到一點錢，這野豬能抵他們一家一年的收入。

“這是死豬，賣不了幾個錢”周易見對方怎麼說，並不想多聊，這豬其實隻是受傷後暈死過去。

“劉大娘，我先回去了”周易跟對方說完，就往家裡走去。

“也就運氣好，得意什麼”劉大娘見周易走後，馬上嫉妒的說著。

周易扛著野豬推開家門，對著門裡喊到“我回來了”

葉知秋跟周老爺子聽到門口傳來的聲音，立馬從房間來到門口，就叫周易扛著一頭野豬。

周老爺子驚喜的說道“大易，你這是獵到野豬啊！”

葉知秋見周易獵到如此凶猛的野豬，還一路扛著野豬回來，這不是一般的體格能做到的。

眼裡充滿著崇拜，覺得周易太厲害了。

周易感受到葉知秋看過來的目光，看到葉知秋眼裡滿是對自己的崇拜，夫郎見到了自己的厲害，讓他忍不住自豪的挺了挺胸。

“這野豬是怎麼獵到啊？”葉知秋忍不住好奇問道。

周易把野豬放到水桶旁邊，回答道“我在山裡設了幾個陷阱，早上野豬中了陷阱後不久就暈死過去了，我想著趕緊帶去賣掉，放太久就不好賣了，就趕緊下山回來了。”

“這背摟裡還有三隻野雞，兩隻兔子。野雞也是中了陷阱，兩隻兔子出來找食物抓到的”

周易忍不住想跟夫郎多說些打獵中的事情。

“這些也是要拿去賣嗎？”葉知秋問道。

“留一隻雞自己吃，其他的都拿去賣”周易說道。

“今晚就殺雞吃，燒些熱水”周易繼續道。

“我去燒熱水”葉知秋歡歡喜喜的接下燒水任務，他還冇吃過純野生的雞呢。

熱水差不多了，周易抓住其中一隻雞的翅膀，控製住雞腳，對著雞脖一割，開始放血。

葉知秋用盆裝了一些剛燒好的熱水，放到周易一旁。

“熱水好了”

把整隻雞放入熱水中，燙個幾十秒後拿起，現在的雞就很容易拔毛。

把雞內臟掏空，可以吃的內臟也一併清理趕緊。

葉知秋乖乖的蹲在旁邊看著周易殺雞。

整隻雞處理好後，葉知秋接過雞肉。

“雞肉我來做，你先去休息”

“好”

周易把雞毛和不要的內臟撿起，打算拿到河邊扔掉，順便到河邊簡單沖洗一下。

周易聞了聞自己身上的衣服，因為這兩天的奔波流了不少汗水，果然有味道了。

拿上衣服就往河邊走去。

廚房這邊葉知秋還在想著，如何吃雞，白切雞的做法能最大程度上保留原味。

葉知秋想了想後，決定做成廣式白切雞。

起火燒一鍋熱水，等水熱，放入蔥薑，水不能燒開。

把整隻雞放入熱水大概三秒，再把雞拿起來放入準備好的涼水中，如此反覆操作四五次。

然後把水燒熱，關火，把整隻雞放入水中浸泡四十分鐘即可。

周易來到河邊簡單洗漱好之後，隨手把換下的衣服洗乾淨往岸上走去，見到河岸邊的紅果子。

葉知秋好像喜歡吃這紅野果。

把河邊全部的紅果子摘完，也就一大捧。

周易捧著手裡的紅果子，回憶著，葉知秋好像從嫁過來後，他都冇給夫郎買過零嘴吃。

村裡的其他新婚的男子好像都會經常買各種零嘴給自家夫郎閒來無事時可以解解饞。

怎麼想著，好像他有點不稱職。

周易心裡暗暗決定，明天去縣城賣野貨，一定要給自家夫郎賣些零嘴吃。

周易回到家中，把洗過的衣服晾曬好。

來到葉知秋麵前，獻寶似的把放在口袋裡的紅果子掏出來，捧到葉知秋麵前，兩眼看著葉知秋。

葉知秋看見突然出現在麵前的野果子，驚訝的看著麵前的男人“你到河邊摘的？”

他不敢相信男人特意給他摘紅野果回來吃，驚喜的問道。

他從冇跟周易說過自己喜歡吃甜的。

葉知秋以前在福利院長大的，所以很喜歡吃甜食，每次吃甜食都會覺得整個人都是幸福的。

周易拿了一顆野果子塞進葉知秋嘴裡。

“嗯，我看你上次摘了好些這個野果子吃，想必你很喜歡吃，剛好在那邊，就摘了些回來。”