穿越用美食征服古代人 第3章

周易見葉知秋想買豬下水也不打算攔著，也冇花多少錢。

雖然自己覺得豬下水有味道，不好吃，以前村裡辦喜事殺豬，去吃過一次後就再也冇吃過。

葉知秋歡歡喜喜的買下豬下水，並且還讓老闆便宜了幾文錢後，立馬看向周易，示意讓他付錢。

周易立馬掏出八十五文付款。

“我們等下還要買點雞蛋和調料”葉知秋說道。

“好，雞蛋跟村裡人買就行，這邊帶回去不方便。”

“好”葉知秋點點頭道。

“歡迎光臨，客官你們要買什麼調料啊？”店小二看到兩人進店，立馬上前迎接道。

葉知秋看了看擺放在外的各種調料，指了指其中的調料說道：“買點醬油，鹽，二兩白酒，五香粉，八角香葉，桂皮，小茴香，冰糖。”

繼續問道“有豆瓣醬嗎？”

“有的”

“豆瓣醬也拿一些，大概就這些吧，多少錢？”葉知秋想了想，應該也冇有要買的了。

“一共五十五文”店小二回答。

周易立馬從衣裳裡掏出錢袋，數了五十五文錢付款。

“好的，收您五十五文錢，這是您要的調料，您拿好”店小二接接過錢，繼續說道：“歡迎下次光臨~”

兩人拿齊東西往外走，周易問道：“還有其他要買的嗎？”

“冇了，都買好了”葉知秋回答道。

“好，那我們回家了”周易說道。

因為賣掉了羊，兩人拿這點東西輕鬆很多，也就冇打算坐牛車，走大概四十多分鐘就到家了。

進到家門，葉知秋看到周老爺子在給自家菜園除草，輕跑到菜園。

“爺爺”葉知秋詢問道：“我打算去縣城做點小買賣，要用家裡的麪粉來**蛋餅。”

“行，家裡的東西，你決定就行”周老爺子表明態度。

隻要他們倆人能和和美美的過日子，他老頭子不會插手。

“我去王嬸家買點雞蛋”放下手裡的東西，周易跟葉知秋說道。

“哦，好”葉知秋點點頭回答道。

他先把油煉出來，豬油渣留一點今晚炒青菜吃，剩餘的拌點鹽明天賣。

他已經想好了，一張餅加一顆雞蛋，成本高，賣的價格也相應高，還不如所有雞蛋攪拌均勻，攤一張餅放進一點，可以節省成本，也可以提高性價比。

雞蛋餅的標配是土豆絲和西葫蘆絲賣價三文。

豬油渣和瘦肉絲是加料，豬油渣加一文，瘦肉絲和豬下水加三文。

這時周易手裡拿著雞蛋回來說道：“我買了二十個雞蛋，先放到櫃子裡了。”

“好”葉知秋回答道。

“秋秋，我摘了點白菜，今晚可以做來吃”這時周老爺子拿著青菜到廚房給葉知秋。

葉知秋接過白菜“好的，爺爺。”

周老爺子見這邊不需要他幫忙的地方，他就回屋休息了。

葉知秋把手上的白菜先放在一旁，對站在一旁的周易交代道：“幫我摘點土豆和西葫蘆，我等下切絲。”

“嗯，好”周易拿起鋤頭去地裡挖土豆。

把豬油放在鍋裡熬著，葉知秋打算先把今天買來的豬下水處理乾淨。

豬下水需要先用清水洗一遍，再用鹽和麪粉反覆抓洗，去掉黏液，大概抓幾分鐘後，再用清水反覆沖洗乾淨，洗了四五遍就差不多了，豬下水要焯一下水就可以開始鹵了。

把灶台裡麵的煤炭夾到小爐，用小火慢鹵入味。加入醬油，鹽，白酒提香，五香粉，八角香葉，桂皮，小茴香，冰糖。

再把瘦肉絲醃製，明早炒熟就可以了。

因為這裡冇有煤氣灶，雞蛋餅隻能提前攤好，帶到縣城。

葉知秋看了看時間也差不多了，要先準備晚飯。

白菜炒豬油渣，剛剛醃製的瘦肉絲炒辣椒，主食就做麪條好了。

葉知秋想的很美好，但是當他要操作時發現，這種老式灶台他根本不會起火！

他在飯店工作時都是天然氣。

葉知秋在廚房徘徊著，最終想到的就是，等周易回來讓他幫忙起火。

他隻能先把食材準備好。

先把麪粉加水揉麪，蓋上紗布醒麵幾分鐘。

周易剛好進門，拿著葉知秋要的土豆，西葫蘆，還有一些蔥。

“大易，今晚吃麪條，幫忙燒水”葉知秋對剛進門的周易說道。

周易聽到葉知秋的吩咐，放下手裡的青菜喝工具進廚房起火燒水。

“麪條馬上煮好了，再把兩個青菜炒了就可以吃飯了。”

“好”

起鍋燒油加入蒜片炒香，先把白菜炒軟，倒入豬油渣，鹽，醬油調味就可以起鍋。

鍋裡燒油，倒入肉絲炒熟，放蔥薑，青辣椒絲，醃肉時已經放入醬油了，加一點鹽調味就可以了。

“叫下爺爺吃飯吧”葉知秋把菜都擺到桌上，拿了三個碗夾麪條。

“好”周易起身來到爺爺房間，隻見爺爺還在編製簸箕說道：“爺爺，吃飯了”

”好“周老爺子放下手裡的竹編，起身去洗手吃飯。

葉知秋已經坐在桌前等著他們兩人了，見周老爺子過來，乖巧的叫道：“爺爺，吃飯了。”

“唉，好，吃飯吧”兩人坐下，拿起碗開始吃飯。

周易吃了一口青椒肉絲，暗暗驚訝了一下，瘦肉還可以怎麼鮮嫩。

周易看了看葉知秋，誇獎道：“這個很好吃”說完繼續吃了兩口青椒瘦肉絲。

“嗯～今天的菜太好吃了，瘦肉特彆鮮嫩，這白菜炒豬油渣比我之前吃的還好吃”周老爺子對今晚的飯菜讚不絕口。

葉知秋聽到倆人的誇讚，心裡很高興！

三人把今晚的菜一點不剩的全部吃完，都摸了摸肚子，很滿足。

吃完飯，周易去洗碗，周老爺子出去散步了。

葉知秋把土豆和西葫蘆切絲，放到鹽水裡備用，明早就可以直接炒了。今晚先把雞蛋餅攤好。

洗好碗之後周易過來幫忙燒火，兩人忙活了將近一個多小時，攤了四十九張雞蛋餅。一直彎腰攤餅整個人腰痠背痛，葉知秋錘了錘肩。

周易見夫郎怎麼累說道：“你先休息一下，我燒點兒水，等下洗漱早點歇息。”

“嗯～”葉知秋伸了伸腰回答道：“熱水燒好後，把雞蛋餅放到鍋裡，用碳火餘溫保溫著”

“好”

周易把熱水提到房裡，幫葉知秋弄好適合的溫度“可以洗漱了”就出房門了。

葉知秋走到木桶前，脫掉衣服，整個人躺進去。長歎了一口氣，好舒服～

因為家裡冇有專門可以沐浴的房間，葉知秋就在房裡沐浴，周易則是到廚房隨便洗一下，天氣冷了纔在房裡洗。

葉知秋簡單洗漱後，擦拭著打濕的頭髮，洗完真舒服！

這個時間大概是現代的七、八點，這裡的人已經陸續上床睡覺了，可他是剛穿過來的現代人，這個時間不是在上班，就是玩手機，他也睡不著啊！！

這時候周易把洗澡水倒完，剛好進來。看著葉知秋還在桌子邊坐著根本冇有要上床睡覺的意思。

“明日要早起準備東西，出發去縣城，早點歇息吧”周易說到。

周易說的對，明日要早起，他不得不上床躺著。

周易見狀也上床躺在外側，熄滅蠟燭。

看著自己的夫郎靠那麼裡麵，他輕輕的挪動身子，直到靠著夫郎的肩膀，閉眼休息。